دسته: صنعت غذا

حکایت اقتصاد کشاورزی از نگاه صفایی فراهانی

حکایت اقتصاد کشاورزی از نگاه صفایی فراهانی

صفایی فراهانی در روایت تجربه‌ای از دهه ۵۰، پرده از رویکرد متفاوتی در سیاست‌گذاری کشاورزی برمی‌دارد؛ جایی که کاشت مارچوبه به جای گندم، نماد تصمیمی اقتصادی اما دور از ذهن رایج بود. او با نگاهی انتقادی آغاز می‌کند، اما در ادامه به تحلیل‌هایی می‌رسد که مفهوم خودکفایی را از منظری تازه بازتعریف می‌کند—تبدیل آب کمتر به ارز بیشتر، و ارز بیشتر به گندم فراوان‌تر.

مرداد ۱, ۱۴۰۴ - 19:03 ادامه مطلب
کاهش قیمت برنج در راه است؛ افت شدید تا دو هفته آینده

کاهش قیمت برنج در راه است؛ افت شدید تا دو هفته آینده

با ورود محصول جدید به بازار، قیمت برنج در مسیر کاهش قرار گرفته و پیش‌بینی می‌شود طی دو هفته آینده افت چشم‌گیری داشته باشد؛ رئیس انجمن برنج ایران از رسیدن قیمت برنج هاشمی به ۲۵۰ هزار تومان خبر داد و آمار تولید سال گذشته را غیرواقعی دانست.

تیر ۲۷, ۱۴۰۴ - 19:24 ادامه مطلب
تحلیل بازار حبوبات ایران در ۱۴۰۴؛ اثر واردات بر کنترل قیمت‌ها و کاهش تورم

تحلیل بازار حبوبات ایران در ۱۴۰۴؛ اثر واردات بر کنترل قیمت‌ها و کاهش تورم

در سال ۱۴۰۴ بازار حبوبات ایران با ممنوعیت صادرات و آغاز واردات رسمی، شاهد افزایش عرضه و نوسانات قیمتی کنترل‌شده بود. با ورود بیش از ۷۶ هزار تن حبوبات و تعیین قیمت‌های مصوب، دولت کوشید فشار تورمی را در اقلامی مانند عدس، لوبیا و نخود کاهش دهد. پیش‌بینی‌ها نشان می‌دهد در نیمه دوم سال، بازار به سمت ثبات نسبی پیش خواهد رفت.

تیر ۲۳, ۱۴۰۴ - 01:24 ادامه مطلب
بازار برنج در جنگ

بازار برنج در جنگ

بازار برنج در جنگ ۱۲ روزه، متعادل بود چون تنها ۲۵ درصد از ذخایر توزیع‌شده مصرف شد و ذخایر اصلی برنج دست‌نخورده ماند.

تیر ۱۵, ۱۴۰۴ - 20:48 ادامه مطلب
زنجیره تأمین و توزیع کالا در جنگ فعال ماند

زنجیره تأمین و توزیع کالا در جنگ فعال ماند

مدیرعامل سازمان صنایع کوچک و شهرک‌های صنعتی ایران، گفت: در جریان جنگ ۱۲ روزه اخیر، هیچ‌کدام از شهرک‌های صنعتی کشور تعطیل نشدند. با وجود آسیب به ۹ شهرک صنعتی در ۷ استان، تولید ادامه یافت و زنجیره تأمین و توزیع کالا در جنگ فعال ماند.

تیر ۸, ۱۴۰۴ - 23:34 ادامه مطلب
سیاست های اقتصادی بر مبنای تجربه جنگ ۱۲ روزه

سیاست های اقتصادی بر مبنای تجربه جنگ ۱۲ روزه

سیاست های اقتصادی بر مبنای تجربه جنگ ۱۲ روزه باید تدوین شوند. اکنون زمان آن فرا رسیده است که مشارکت ملی نه‌تنها در قالب واکنش به بحران، بلکه به‌عنوان راهبردی ساختاری و دائمی در همه سطوح حاکمیتی نهادینه شود.

تیر ۶, ۱۴۰۴ - 21:01 ادامه مطلب