چالشهای تازه صنعت مرغداری ایران
دبیرکل فدراسیون طیور کشور گفت: شکاف میان نرخ ارز وارداتی نهادهها و ارزش کالابرگ عامل اصلی نابسامانی اخیر بازار است.
صنعت غذا
عسل با طعم واقعی کجاست؟
پشت هر شیشه عسل، قصه آدمهایی است که با خشکسالی، بیماری و بازار نامطمئن میجنگند. براساس همین اتفاقات بازار عسل…
کارتخوان جای چانهزنی را گرفت !
طرح نانینو به اعتراف مدیرانش، نپخته و غیرکارشناسی بود، اما بر تنور اقتصاد نان ایران تحمیل شد. این یادداشت، نگاهی…
جو دوسر محبوب بدنسازها
برخی مواد غذایی میتوانند در کنار سبک زندگی سالم، به کاهش کلسترول خون کمک کنند جو دوسر به دلیل همین…
ملخ صحرایی خوراکی لوکس شد
ملخ صحرایی یا «مئگه» در جنوب فارس بهدلیل کاهش عرضه از غذای سنتی به خوراکی لوکس تبدیل شده است
چرا فروشگاههای زنجیرهای سود کلان میبرند
فروشگاههای زنجیرهای با لجستیک، انبارداری و خرید مستقیم، میتوانند قیمتها را متعادل کنند اما توسعه آنها باید همزمان با حمایت…
مصرف روزانه قهوه چقدر مناسب است؟
به گزارش سرمایه فردا، هیچ چیز طعم قهوهای که با «دله» درست شده باشد را نمیدهد. آن هم از نوع…
دست پنهان دلالان در بازار پسته
پیش از برداشت محصول، پسته را روی درخت خریداری میکنند این مسأله مانع از کاهش قیمت در زمان عرضه پسته…
فرسایش قدرت خرید، بازار مواد غذایی را به مرز بحران رساند
مهربانو مهدوی، پژوهشگر و کارشناس رسانه: گرانی مواد غذایی دیگر فقط یک مسئله قیمتی نیست؛ به یک بحران در سمت…