پایگاه خبری سرمایه فردا

در زمستان ۱۴۰۳، قیمت گوشت در بازار شاهد افزایش قابل‌توجهی بود. این تغییرات عمدتاً به دلیل بارش‌های مناسب، ثبات نسبی قیمت نهاده‌های دامی و بهبود فضای کسب‌وکار در واحدهای پرواربندی رخ داد، که تاثیر زیادی بر بازار گوشت گذاشت.

با افزایش قیمت گوشت دولتی و کاهش کیفیت آن، سوالاتی درباره تاثیر این تغییرات بر بازار گوشت و سفره مردم به وجود آمده است. آیا این تغییرات منجر به کاهش تقاضا برای گوشت دولتی خواهد شد؟

به دلیل مازاد جوجه ریزی قیمت مرغ هم اکنون با ثبات است اما اگر روزانه ۵۰۰ تن مرغ صادرات نشود احتمال نوسان قیمت در زمستان زیاد است.

اگر مردم تخلفات گران فروشی را به صراحت اعلام کنند و سامانه های بازرسی نیز پیگیری کنند به طور قطع بساط تخلفات جمع می شود.

با وجود عرضه ۴ برابری گوشت وارداتی در سایه سیاه بازی دلالان و رانت های موجود باعث شده قیمت گوشت قرمز کاهش نیافت و حتی احتمال افزایش دارد.

افزایش ذبح دام به دلیل کاهش تولید و گرانی قیمت ارز منجر شده بازار گوشت به واردات وابسته باشد بدون واردات قیمت گوشت مهر ۱۴۰۳ تغییر نمی کند.

کیمیا نعمت اله: بسیاری از دهک های میانی جامعه که قبلا گوشت قرمز مصرف می کردند، به سمت خرید کالای جایگزین رفته اند. این مساله در بلندمدت تبعاتی برای سلامتی جامعه دارد، مگر اینکه تولید یا واردات گوشت قرمز افزایش یابد.

در سال های اخیر با جا به جایی شرکت بازرگانی دولتی اجرای وظایف بین وزارتخانه های صنعت ، جهاد کشاورزی و اقتصاد درباره تامین خوراک دام و گوشت و مرغ بصورت مبهم دچار واماندگی شده و همین عاملی گرانی گوشت و مرغ در شوک های جهانی شده است.