پایگاه خبری سرمایه فردا

در بازه ۱۲ خرداد تا ۱۰ مرداد ۱۴۰۴، قیمت گوشت گوساله در ۶ قلم اصلی بین ۱۰ تا ۱۲.۸۴ درصد افزایش یافت، در حالی که میانگین تغییر قیمت گوشت گوسفندی تنها ۰.۷۱ درصد بود.

افزایش بی‌سابقه قیمت گوشت قرمز در مردادماه ۱۴۰۴ در شرایطی رخ داده که دولت واردات را افزایش داده است. در این گزارش جزئیات بررسی شده است.

گوشت قرمز وارداتی هرچند به نسبت تولید داخلی آمار کمتری دارد اما گویا منافع زیادی دارد در این گزارش به وضعیت بازار آن پرداخت شده است.

واردات یک میلیارد دلاری گوشت قرمز در سفره مصرف کننده ۴۰ درصد گرانتر می نشیند به همین دلیل سیاست گوشت تنظیم بازاری ۱۴۰۴ با چالش های جدی روبرو است.

در آستانه عید و رمضان با افزایش قیمت کالاها  افزایش نظارت، حمایت و برنامه ریزی در تامین کالاهای اساسی به خصوص محصولات پروتئینی توسط تشکل ها مورد تاکید قرار گرفت.

در زمستان ۱۴۰۳، قیمت گوشت در بازار شاهد افزایش قابل‌توجهی بود. این تغییرات عمدتاً به دلیل بارش‌های مناسب، ثبات نسبی قیمت نهاده‌های دامی و بهبود فضای کسب‌وکار در واحدهای پرواربندی رخ داد، که تاثیر زیادی بر بازار گوشت گذاشت.

با افزایش قیمت گوشت دولتی و کاهش کیفیت آن، سوالاتی درباره تاثیر این تغییرات بر بازار گوشت و سفره مردم به وجود آمده است. آیا این تغییرات منجر به کاهش تقاضا برای گوشت دولتی خواهد شد؟

به دلیل مازاد جوجه ریزی قیمت مرغ هم اکنون با ثبات است اما اگر روزانه ۵۰۰ تن مرغ صادرات نشود احتمال نوسان قیمت در زمستان زیاد است.

اگر مردم تخلفات گران فروشی را به صراحت اعلام کنند و سامانه های بازرسی نیز پیگیری کنند به طور قطع بساط تخلفات جمع می شود.