عکس

سلسله‌ نشست‌های تخصصی مجله تنور ؛ترکیبی از هنر، فرهنگ و پژوهش

به گزارش سرمایه فردا، اولین برنامه از سلسله‌نشست‌های تخصصی مجله فرهنگی و اجتماعی تنور با حضور هنرمندان و علاقه‌مندان به هنر آشپزی، در روز پنجشنبه، ۲۸ فروردین ماه ۱۴۰۴، در سالن خلیج فارس فرهنگسرای نیاوران برگزار شد.

این رویداد با سخنرانی معصومه ابراهیمی، سیف‌الله صمدیان، سپهر سرلک، سوشیانس شجاعی فرد و علی دهباشی، پیرامون مسائل مرتبط با آشپزی ایرانی، منابع مکتوب و پژوهش‌های حوزه غذا همراه بود. یکی از نکات برجسته این مراسم، رونمایی از دومین شماره فصلنامه تنور بود که پرونده‌ای با محوریت تأثیرات جنگ بر عادات غذایی و ابعاد اجتماعی آن ارائه کرده است.

برنامه‌های متنوعی همچون اجرای موسیقی دونوازی و همنوازی و پخش گفتگوی اختصاصی با ویرخیو مارتینز، سرآشپز برجسته رستوران سنترال پرو، به غنای بیشتر این نشست کمک کردند. این مراسم فرصتی برای تبادل نظر و ارتقای آگاهی درباره ابعاد مختلف آشپزی ایرانی و تأثیرات اجتماعی آن بود.

نشست‌های تخصصی مجله تنور با هدف ارتقای پژوهش‌های فرهنگی و اجتماعی ادامه‌دار خواهد بود و برنامه‌های آتی نیز به موضوعات مرتبط با هنر، فرهنگ و زندگی اجتماعی اختصاص خواهد یافت. اگر علاقه دارید بیشتر درباره موضوعات مطرح‌شده یا برنامه‌های آینده بدانید، خوشحال می‌شوم کمک کنم.

 

modir

Recent Posts

بحران نسل نیت

بحران نسل نیت مربوط به جوانانی است که میان بیکاری، ناامیدی، اینترنت محدود و فروپاشی…

44 دقیقه ago

قطع درختان قره‌چای ریشه اختلافات شد

تصاویر منتشرشده از روستای اسکان نشان می‌دهد ده‌ها درخت کهنسال حاشیه رودخانه قره‌چای ناگهان قطع…

55 دقیقه ago

وضعیت تهران در برابر زلزله

تهران در برابر زلزله کاملا بی دفاع است چون گسل مشا که ریشه آن در…

2 ساعت ago

قهوه خورها بخوانند

کافئین مزایای کوتاه‌مدتی در بهبود تمرکز و توجه ارائه می‌دهدو اثرات آن فراتر از مغز…

3 ساعت ago

سرگذشت فردوسی از جوانی تا پیری

سرگذشت فردوسی را از جوانی تا پيری و در نهایت مرگ غم‌انگيز او را به…

3 ساعت ago

موتور جدید التهاب بازار خودرو

آگهی‌های صوری در پلتفرم‌های آنلاین باعث شده قیمت خودرو سریع‌تر از واقعیت اقتصادی بازار افزایش…

11 ساعت ago