پایگاه خبری سرمایه فردا

در آستانه شب یلدای ۱۴۰۴، بازار کالاهای اساسی و خوراکی با جهش‌های قیمتی تازه روبه‌رو شده است. افزایش نرخ دلار تا سطح ۱۳۱ هزار تومان و تغییر سیاست‌های ارزی دولت در لایحه بودجه سال آینده، به‌ویژه حذف ارز ترجیحی و افزایش نرخ ارز توافقی از حدود ۷۰ هزار به بیش از ۱۰۷ هزار تومان، دو محرک اصلی این موج تورمی محسوب می‌شوند. نتیجه این تغییرات، کاهش محسوس قدرت خرید خانوارها و شکل‌گیری تورمی است که بنا بر شواهد می‌تواند فراتر از ۴۵ درصد تورمی باشد که مرکز آمار اخیرا اعلام کرده است.

بادام‌زمینی در ایران تنها یک خوراکی ساده نیست؛ پشت هر دانه، داستانی از خاک، کشاورز، بازار و حتی تقلب نهفته است. آستانه‌اشرفیه همچنان معیار اصلی کیفیت این محصول است، اما بازارهای امروز پر از تنوع، تفاوت و گاه فریب‌اند.

گردو دیگر تنها یک خوراکی ساده نیست؛ هم یادآور سنت و فرهنگ ایرانی است و هم بازتابی از چالش‌های اقتصادی و تغییرات اقلیمی. این دانه مغزدار، امروز در بازار ایران با قیمت‌های متنوع و کیفیت‌های متفاوت عرضه می‌شود؛ از مغزهای طلایی و تازه تا گردوهای مانده یا سوزنی که هرکدام قصه‌ای جداگانه دارند.

قیمت آجیل شب عید رشد کرده به طوری که  پسته در دو ماه اخیر ۵۰ درصد افزایش داشته و مابقی مغزها نیز به همین نسبت تغییر قیمت داشته اند.

به منظور مقابله با گران‌فروشی و بهبود معیشت مردم، نیاز به همکاری همه قوا و بهبود نظارت بر گران‌فروشی و تنظیم بازار وجود دارد.

بررسی بازار آجیل و تنقلات نشان داد با وجود ثبات قیمت آجیل و خشکبار در سال ۱۴۰۳ مردم بیشتر به سمت خرید تنقلات که قیمت پایین‌تری دارند روی آورده اند

یک مطالعه جدید نشان می دهد که خوردن روزانه یک مشت آجیل با کاهش ۱۷ درصدی خطر افسردگی مرتبط است.