پایگاه خبری سرمایه فردا

بادام‌زمینی در ایران تنها یک خوراکی ساده نیست؛ پشت هر دانه، داستانی از خاک، کشاورز، بازار و حتی تقلب نهفته است. آستانه‌اشرفیه همچنان معیار اصلی کیفیت این محصول است، اما بازارهای امروز پر از تنوع، تفاوت و گاه فریب‌اند.

گردو دیگر تنها یک خوراکی ساده نیست؛ هم یادآور سنت و فرهنگ ایرانی است و هم بازتابی از چالش‌های اقتصادی و تغییرات اقلیمی. این دانه مغزدار، امروز در بازار ایران با قیمت‌های متنوع و کیفیت‌های متفاوت عرضه می‌شود؛ از مغزهای طلایی و تازه تا گردوهای مانده یا سوزنی که هرکدام قصه‌ای جداگانه دارند.

قیمت آجیل شب عید رشد کرده به طوری که  پسته در دو ماه اخیر ۵۰ درصد افزایش داشته و مابقی مغزها نیز به همین نسبت تغییر قیمت داشته اند.

به منظور مقابله با گران‌فروشی و بهبود معیشت مردم، نیاز به همکاری همه قوا و بهبود نظارت بر گران‌فروشی و تنظیم بازار وجود دارد.

بررسی بازار آجیل و تنقلات نشان داد با وجود ثبات قیمت آجیل و خشکبار در سال ۱۴۰۳ مردم بیشتر به سمت خرید تنقلات که قیمت پایین‌تری دارند روی آورده اند

یک مطالعه جدید نشان داده است افرادی که بادام می‌خورند، به اندازه افرادی که بادام مصرف نمی‌کنند، وزن کم کردند. آجیل هایی مانند بادام سیر کننده و حاوی انواع مواد مغذی مورد نیاز هستند و می‌توانند به مدیریت وزن کمک کنند.