پایگاه خبری سرمایه فردا

گزارش عملکرد ۹ ماهه گروه محصولات غذایی، اگرچه از رشد نجومی سود برخی غول‌های این صنعت حکایت دارد، اما در لایه‌های زیرین این جدول اعداد و ارقام، دو نماد وضعیتی اسفناک و تأمل‌برانگیز را تجربه می‌کنند. در بازاری که غپینو با ۹۹ درصد رشد سود و بازدهی ۱۳۸ درصدی، و غگل با رشد حیرت‌انگیز ۱۰۰۰ درصدی می‌درخشند، غگز پس از ۹ ماه تنها ۱ میلیارد تومان سود ساخته و غگرجی همچنان در مدار زیان‌دهی دست و پا می‌زند. اینجا شکاف عمیق میان مدیران کارآمد و بنگاه‌های درمانده، در خاموشی بازار نادیده گرفته شده است.

کیا پاپ کورن نخورند این اولین سوالی است که خانواده های دارای سالمند می‌پرسند چون در سن بالا فشار خون و قند خون جدی می‌شود.

تقریباً تمام نمادهای صنعت غذایی با رشدهای ۴۰ تا ۸۵ درصدی در مسیر صعود قرار گرفته‌اند اما در میان این عملکرد، غگز با افت ۶۹ درصدی درآمد دیده می شود.

در حالی که بسیاری از افراد برای میان‌وعده به سراغ خوراکی‌های پرنمک و پرچرب می‌روند، متخصصان تغذیه می‌گویند تخم‌مرغ می‌تواند یکی از سالم‌ترین و کامل‌ترین انتخاب‌ها باشد؛ ماده‌ای سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و ریزمغذی‌هایی که سلامت قلب، استخوان و سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.

با وجود آنکه صنعت لبنیات و صنایع غذایی در هشت‌ماهه نخست سال رشد قابل توجهی را تجربه کرده‌اند، بررسی جزئیات عملکرد نشان می‌دهد برخی شرکت‌ها به‌طور جدی از میانگین صنعت عقب مانده‌اند و حتی با افت شدید درآمد مواجه شده‌اند. این تناقض میان رشد کلی و سقوط بخشی از بازیگران، زنگ خطری برای آینده آنهاست و ضرورت بازنگری فوری در استراتژی‌های تولید، فروش و مدیریت بازار را برجسته می‌کند.

بازار ترشی در ایران دیگر تنها به خیار و کلم محدود نیست؛ شیشه‌هایی پر از میوه‌های کمیاب و گران‌قیمت، با ترکیب رنگ و بافتی چشم‌نواز، تجربه‌ای تازه و لوکس برای مشتریان خلق کرده‌اند. این ترشی‌ها که کیلویی تا ۹۰۰ هزار تومان قیمت دارند، بیش از آنکه خوراکی باشند، به اثری هنری و اجتماعی بدل شده‌اند؛ محصولی که هم هدیه می‌شود و هم روایتگر خلاقیت و عشق انسانی است.

چرا قیمت مواد غذایی در ایران همچنان می‌تازد، حتی وقتی جهان ارزان می‌شود؟ برای یافتن پاسخ این گزارش را به طور کامل بخوانید؛

نمک، همان ماده ساده‌ای که روزگاری بی‌ادعا کنار نان و پنیر می‌نشست، حالا در قالب‌های صورتی، آبی و کریستالی، با قیمت‌هایی چند میلیون تومانی، به نماد تازه‌ای از سبک زندگی لوکس بدل شده است. این تحول، نه فقط نشانه‌ای از تغییر ذائقه غذایی، بلکه بازتابی از میل به تجربه، زیبایی و تمایز در سفره ایرانی است.

در روزگاری که ناهار بیرون‌رفتن به امری لوکس تبدیل شده و گوشت قرمز از سفره‌ها عقب‌نشینی کرده، املت دوباره به میدان آمده—نه فقط به‌عنوان یک وعده ارزان، بلکه به‌عنوان نماد تاب‌آوری، خلاقیت و حفظ کرامت در دل اقتصاد ملتهب. از الهیه تا انقلاب، صدای جلزولز تابه‌ها، صدای مقاومت است.