آخرین اخبار

سرانه مصرف لبنیات در کشور حدود ۷۰ کیلو است

به گزارش سرمایه فردا، اسماعیل خاتمی با بیان اینکه تمرکز ما در طرح شیر مدارس توزیع شیر رایگان و با کیفیت در مناطق کم برخوردار به ویژه کودکان و به خصوص دختران است، اظهار کرد: باید طرح را بزرگتر کنیم تا بتوانیم سرانه مصرف لبنیات را در کشور بالا ببریم.

وی ادامه داد: سرانه مصرف لبنیات در کشور حدود ۷۰ کیلو است که این سرانه توزیع نرمالی ندارد. یعنی در برخی مناطق متناسب با جغرافیا و سطح درآمد این عدد بالای ۱۰۰ کیلو است و در برخی مناطق حتی به کمتر از ۲۰ کیلو هم می‌رسد.

این کارشناس صنعت لبنیات در پاسخ به پایین بودن سرانه مصرف لبنیات در کشور گفت: ممکن است بخشی از پایین بودن مصرف به مسائل اقتصادی مرتبط باشد که در این بخش باید از ابزارهای کمکی استفاده کرد. یعنی حمایت‌های دولتی، خیرین، ذی النعفان اجتماعی و اقتصادی باید پای کار بیایند. بخش دیگر اما مرتبط به مسائل فرهنگی است. متاسفانه لبنیات در فرهنگ مصرف ما نیست.

وی افزود: در سبد خانوار حدود ۳۰ درصد را غذا تشکیل می‌دهد که سهم لبنیات در این مقدار کمتر از ۱۰ درصد است. امروزه خانواده‌ها راحت‌تر برای چیپس و پفک هزینه می‌کنند تا لبنیات.

خاتمی عنوان کرد: اهمیت شیر آنقدر بالا است که قابلیت جایگزینی با برخی از مواد غذایی دیگر را دارد.

وی در ادامه با اشاره به اهمیت توزیع شیر در مدارس گفت: باید شیر استریل در مدارس توزیع شود، زیرا ماندگاری بیشتر، هزینه حمل و نقل کمتر و دسترسی راحت‌تری دارد.  

این کارشناس لبنیات در پایان گفت: تاکنون تعدادی از کارخانه‌ها برای مشارکت در این طرح اعلام حضور کرده‌اند./ایسنا

modir

Recent Posts

ناترازی و اصلاح قیمت / جدال موافقان و مخالفان

در این گزارش به اختصار به دلایل هرکدام از موافقان یا مخالفان موضوع اصلاح قیمتی…

6 دقیقه ago

بازار در انتظار بازگشت ریتم

با پایان ماه‌های محرم و صفر، اقتصاد ایران در آستانه بازگشت به جریان عادی قرار…

20 دقیقه ago

ستران در آستانه تعادل قیمتی

با فرض کاهش محدود تولید و ثبات نسبی در نرخ فروش، شرکت سیمان تهران (ستران)…

46 دقیقه ago

پشتوانه جدید کالابرگ محقق می شود؟

با کاهش منابع حاصل از حفظ ارز 28500 تومانی کالاهای اساسی دولت به سراغ درآمدهای…

2 ساعت ago

رقابت منطقه‌ای با اعداد واقعی

با کاهش منابع حاصل از حفظ ارز 28500 تومانی کالاهای اساسی دولت به سراغ درآمدهای…

2 ساعت ago

فاکتورینگ معکوس؛ نسخه جهانی برای درمان کمبود نقدینگی

در حالی که بنگاه‌های کوچک و متوسط در ایران با بحران نقدینگی و موانع تأمین…

4 ساعت ago