ملخ صحرایی خوراکی لوکس شد
ملخ صحرایی یا «مئگه» در جنوب فارس بهدلیل کاهش عرضه از غذای سنتی به خوراکی لوکس تبدیل شده است
برچسب: زنجیره تامین غذایی
غذای بیرونبر زیر بار هزینههای بستهبندی
افزایش قیمت پلاستیک، آلومینیوم، مقوا و سایر مواد اولیه بستهبندی، هزینه پنهانی را به غذای بیرونبر اضافه کرده است؛ هزینهای…
نمادهای شیرینیجات در ۱۴۰۵ چقدر سود ساختند؟
گزارشهای عملکردیِ شرکتهای شیرینیجاتی در خردادماه امسال، تصویری دوگانه را پیشِ روی تحلیلگران قرار داده است؛ از یک سو، جهشهای…
صنعت زراعت با رشد ۲۲۸ درصدی از مرز ۳۵ همت گذشت
عملکرد بهار ۱۴۰۴ صنعت زراعت، هرچند با رشد ۲۲۸ درصدی و عبور از مرز ۳۵,۷۶۶ میلیارد تومان، رکوردی تاریخی در…
شکوفاییِ تلخِ قندشکر؛ رشد ۱۲۷ درصدی در سایه حذف ارز ترجیحی
عملکرد بهار ۱۴۰۴ صنعت قندوشکر، هرچند با رشد ۱۲۷ درصدی و عبور از مرز ۱۱,۳۰۰ میلیارد تومان، رکوردی قابلتوجه در…
صنعت غذایی با رشد ۲۱۹ درصدی از مرز ۴۶ همت گذشت
صنعت غذایی، نماد یک پارادوکس تلخ است؛ از یک سو، رشد درآمدیِ بیسابقه و از سوی دیگر، فقرِ غذاییِ فزاینده.…
انفجار ۴۰۴ درصدی درآمد روغنخوراکی؛ سفرهای که گرانتر از همیشه تمام شد
این گزارش، روایتی از یک صنعت پرسود و همزمان، روایتی از یک جامعهی درگیر تورم است. شاید وقت آن رسیده…
شیرینیِ تلخِ صنعت شیرینیجات در سایه گرانیِ قند و شکر
عملکرد بهار ۱۴۰۴ صنعت شیرینیجات، هرچند با رشد ۱۵۱ درصدی و عبور از مرز ۱۲,۴۵۳ میلیارد تومان، رکوردی تاریخی در…
ظرفیتهای مغفول صنایع تبدیلی
ایران میوه تولید میکند اما سود صادرات میوه خشک را کشورهای دیگر میبرند چون ظرفیتهای صنایع تبدیلی مغفول مانده است.