پایگاه خبری سرمایه فردا

گرانی چند مرحله‌ای برخی محصولات در سه ماهه اخیر نشان دهنده عملکرد قابل نقد وزارت جهادکشاورزی و وزارت صنعت در تنظیم بازار کالاهای اساسی است

اتحادیه صنف نانوایان تهران و کلانشهرها طی بخشنامه‌ای، نرخ‌نامه جدید انواع نان را ابلاغ کرده است. این نرخ‌ها که در مقایسه با سال گذشته بین ۱۰۰ تا ۴۰۰ درصد افزایش یافته، رسماً تورم سه‌رقمی را از اقلام اساسی به قلب معیشت روزمره مردم آورده است.

کارشناسان معتقدند سرکوب دستوری قیمت‌ها می‌تواند زنجیره تولید محصولات پروتئینی را از صرفه اقتصادی خارج کند.

نوسانات اخیر در بازار محصولات پروتئینی به دلیل اینکه نرخ ارز آزاد شده، زیاد شده و دیگر نمی‌توان با تکیه بر قیمت‌گذاری دستوری، انتظار ثبات و بقای تولید داشت.

قیمت زعفران این روزها سر به فلک کشیده است. هر ۵۰۰ گرم زعفران سوپر نگین اتویی امسالی ۱۰۸ میلیون و ۹۵۰ هزار تومان قیمت دارد. یعنی هر کیلو بیش از ۲۱۷ میلیون تومان. یک دو مثقال (۹ گرم و ۲۰۰ میلی گرم) از این نوع زعفران، ۳ میلیون و ۱۵۰ هزار تومان فروخته می‌شود. در این گزارش، نگاهی می‌اندازیم به قیمت انواع زعفران در بازار و علل افزایش بی‌سابقه آن.

افزایش کم‌سابقه قیمت شیرینی و حساسیت بیشتر نسبت به مصرف قند و چربی، مهمان‌ها را به سمت هدیه‌هایی کاربردی‌تر مانند لبنیات، میوه و خشکبار ارزان سوق داده است.

قیمت گندم به بالاترین سطح از ژوئن ۲۰۲۴ رسیده است. جهش ۴.۱ درصدی در یک روز، رکوردی که زنگ خطر را برای کل جهان به صدا درآورده است. خشکسالی در آمریکا و افزایش هزینه کود، دو عاملی هستند که عرضه را تحت فشار قرار داده‌اند. در سمت تقاضا، کشورهای واردکننده برای تأمین نیاز خود، در رقابتی تنگاتنگ قرار گرفته‌اند و قیمت‌ها را بالاتر می‌برند.

دانه قهوه ایران در سال‌های اخیر با فشار جهانی و افزایش نرخ ارز، رشد قیمت قابل‌توجهی را تجربه کرد.

نوشابه که سال‌ها به‌عنوان یک کالای در دسترس و نسبتاً ارزان در کنار سفره‌ها حضور داشت، حالا به مرحله‌ای رسیده که خرید آن برای برخی خانواده‌ها نیازمند تامل و حساب‌وکتاب شده ‌‌ست.ا