کنتور نان رانت یا مهندسی
در میان بحثهای داغ درباره نحوه مدیریت مصرف نان در کشور، روایتی کمتر شنیدهشده از پشت پرده یکی از جنجالیترین…
برچسب: غذا محلی
عسل با طعم واقعی کجاست؟
پشت هر شیشه عسل، قصه آدمهایی است که با خشکسالی، بیماری و بازار نامطمئن میجنگند. براساس همین اتفاقات بازار عسل…
ملخ صحرایی خوراکی لوکس شد
ملخ صحرایی یا «مئگه» در جنوب فارس بهدلیل کاهش عرضه از غذای سنتی به خوراکی لوکس تبدیل شده است
فرسایش قدرت خرید، بازار مواد غذایی را به مرز بحران رساند
مهربانو مهدوی، پژوهشگر و کارشناس رسانه: گرانی مواد غذایی دیگر فقط یک مسئله قیمتی نیست؛ به یک بحران در سمت…
غذای بیرونبر زیر بار هزینههای بستهبندی
افزایش قیمت پلاستیک، آلومینیوم، مقوا و سایر مواد اولیه بستهبندی، هزینه پنهانی را به غذای بیرونبر اضافه کرده است؛ هزینهای…
قیمت سوشی در ۱۴۰۵ چند
قیمت سوشی در ایران طی یک سال اخیر جهش چشمگیری داشته و هزینه مواد اولیه وارداتی، فاصله آن را با…
سالمترین روش سرخکردن سیبزمینی
سیبزمینی سرخکرده شهرت خوبی ندارد و به آن غذای ناسالم میگویند اما نوع سرخکردن اهمیت دارد و نمیشود از آن…
راهکار کنترل اشتها
چند تغییر کوچک در برنامه روزانه شما، چه خرید و چه غذا خوردن، میتواند تفاوت قابل توجهی در اشتها و…
تولید پنیر عمری ۷ هزار ساله دارد
پنیر عمری ۷ هزار ساله در دل تاریخ دارد. به علاوه گزارشهای تاریخی نشان میدهد حدود ۵۵۰۰ سال پیش، در…