سفره ایرانی در عصر لوکسگرایی
نمک، همان ماده سادهای که روزگاری بیادعا کنار نان و پنیر مینشست، حالا در قالبهای صورتی، آبی و کریستالی، با…
صنعت غذا
املت شاخص جدید تورم
در روزگاری که ناهار بیرونرفتن به امری لوکس تبدیل شده و گوشت قرمز از سفرهها عقبنشینی کرده، املت دوباره به…
صنعت غذایی در مسیر بازگشت
بررسی صورتهای مالی میاندورهای شرکتهای فعال در صنعت غذایی نشان میدهد که بسیاری از نمادها در نیمه نخست سال ۱۴۰۴…
سهگانه کشت و صنعت پگاه فارس
مدیرعامل شرکت کشت و صنعت و دامپروری پگاه فارس، با اشاره به رشد تولید شیر از ۵۱ هزار تن به…
استراتژی پگاه برای خودکفایی
رئیس هیئتمدیره شرکت صنایع شیر ایران، با اشاره به سهم ۲۸ درصدی پگاه از بازار لبنیات کشور، از آغاز فاز…
پگاه در مسیر تحول؛ از زنجیره شیر تا بازار سرمایه
مدیرعامل صنایع شیر ایران، با اشاره به فعالیت ۱۷ کارخانه در ۱۴ استان کشور و سهم ۲۷ درصدی پگاه از…
غذای حلال زیر سایهی پراکندگی مقررات
رشد چشمگیر صنعت غذای حلال در اروپا، از تجارت الکترونیک تا فروشگاههای زنجیرهای، نشاندهندهی تحول در الگوهای مصرفی مسلمانان و…
روایت چای از جنوب تا شمال
در شهری که فاصله میان ایستگاههای مترو، گاه به اندازه یک سبک زندگی است، چای از نوشیدنی روزمره به نماد…
سفره در گرو انحصار
در روزهایی که قیمت گوشت نوسان دارد و عرضه کاهش یافته، ردپای بحران را باید در زنجیرهای جستوجو کرد که…