بحران شیر خشک؛ از سفره نوزادان تا خط تولید صنایع غذایی
کمبود شیر خشک در ایران تنها به معنای دشواری خانوادهها در تأمین غذای نوزادان نیست؛ این محصول حیاتی به دلیل…
صنعت غذا
موچی در ایران؛ تجربهای لوکس
موچی، شیرینی نرم و کشدار ژاپنی، حالا در ایران هم جای خود را باز کرده است؛ محصولی که از یک…
انتخاب سرمایهگذاران در سال تورمی
خانوارهای ایرانی در سال ۱۴۰۴ بیش از آنکه به دنبال سود واقعی باشند، به دنبال پناهگاه روانی برای پول خود…
گرانی زیرسایه سامانهها
بازار ایران با وجود وفور کالا، بارها دچار شوکهای قیمتی و کمبودهای مصنوعی شده است. ریشه این بحران نه در…
دوراهی حذف ارز ترجیحی
سالها تخصیص ارز ترجیحی نه توانست قیمت کالاهای اساسی را مهار کند و نه عدالت اجتماعی را محقق سازد؛ تنها…
عدم تخصیص ارز واردات برنج به مرحله هشدار رسید / تبعات حذف ارز ترجیحی
حذف ارز ترجیحی برای واردات برنج خارجی کلید خورد. پیشتر دبیر انجمن تولیدکنندگان و تامین کنندگان برنج ایران از نامه ای…
ماجرای بازار پرنوسان گردو
گردو دیگر تنها یک خوراکی ساده نیست؛ هم یادآور سنت و فرهنگ ایرانی است و هم بازتابی از چالشهای اقتصادی…
چابهار دروازه ورود چای و قهوه کنیا به بازارهای آسیای مرکزی می شود
در دیدار مدیرعامل منطقه آزاد چابهار با سفیر کنیا، ظرفیتهای بندری و ترانزیتی چابهار برای تبدیل شدن به هاب منطقهای…
شکاف قیمت مواد غذایی ایران و جهان
چرا قیمت مواد غذایی در ایران همچنان میتازد، حتی وقتی جهان ارزان میشود؟ برای یافتن پاسخ این گزارش را به…